murg malaidar

ingredients :-                                                                   

• chicken pieces      - 800gms
• curd                      - 3/4 cup                                                     
• lime                      -  1
• green chillies        -  6-8
• ginger                   -  3cm
                                         
• coriander leaves   -  1/2 cup
• mint leaves            -   1/2 cup
• cloves                    -    6
• cardamom             -    4
• cinnamon              -    2-3 pieces
• pepper                   -   1/2 tsp
• turmeric powder   -   1/2 tsp
• cashew nuts(powdered) - 3 tbsp
• malai                     -   3 tbsp
• salt                        -    to taste

method :-

• crush cloves,cinnamon,cardamom & pepper together.
• grind chilles,ginger,coriander & mint leaves using a little water.
• mix these with curds,lime juice,turmeric powder & salt.
• pour  this masala over the chicken piecces & marinate for 2-4 hours.
• place the chicken with the marinade in the cooking pan of the cooker.
• (do not use the cooking plate) press the switch to cooking.
• when the chicken is cooked, (about 20 mints) add the cashew powder & malai.
• switch off the cooker after 5 minutes.